건강한 지방 섭취는 다이어트의 기본 상식.
다이어트를 계획하시는 분들이 흔히들 간과하고 있는 것이 있습니다. 바로 지방의 섭취입니다. 지방이라고 하면 반사적으로 무조건 다이어트에 좋지 않은 성분이라고 생각하는 경우가 많지요? 하지만 우리의 인체를 구성함에 있어 지방 또한 반드시 섭취해야 하는 중요한 영양성분입니다.
지방에도 종류가 있다는 사실은 알고 계신가요? 무조건 식사량을 줄이고 지방의 섭취를 줄이는 것만이 다이어트의 성공을 보장하지는 않습니다. 다이어트를 계획하고 계신다면 반드시 알고 있어야 할 지방의 종류를 알아보겠습니다. 지방의 종류는 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 나뉠 수 있습니다.
포화지방은 육류에서 섭취할 수 있는 지방입니다. 상온에서 굳어있는 상태의 지방이 포화지방에 해당됩니다. 돼지고기, 소고기 등의 육류식품이나 계란, 버터나 우유에 포함되는 유지방 역시 포화지방에 해당합니다.
다이어트를 계획하고 있다면 특히나 피해야 할 지방이 바로 트랜스지방입니다. 트랜스지방은 주로 정제된 탄수화물을 통해서 생성되는 지방입니다. 밀가루로 만든 음식에 특히 많이 들어있습니다. 과자, 빵, 피자, 햄버거, 치킨, 도넛 등과 같은 우리가 즐겨먹는 간식들에 특히 많이 함유되어 있는 지방입니다.
다이어트 중이라도 놓치면 안되는 중요한 영양소인 불포화지방입니다. 불포화지방은 포화지방과 달리 상온에서 굳지않는다는 특징이 있습니다. 견과류, 아보카도, 생선, 들깨와 같은 음식을 통해서 섭취할 수 있습니다. 불포화 지방은 다시 오메가 군으로 나뉘게 됩니다.
오메가3, 오메가6, 오메가9로 불포화지방을 분류할 수 있으며, 시중에 판매되는 오메가3 영양제가 바로 여기에 해당된다고 할 수 있습니다. 오메가3가 중요한 이유는 인체를 구성하는데 꼭 필요한 필수지방산을 함유하고 있기 때문입니다. 오메가3는 세포의 재생과 체내의 항염작용을 도와주고 체내의 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다.
다이어트를 계획하기 전, 반드시 알고 있어야 할 지방의 종류에 대해서 알아보았습니다. 다이어트는 반드시 식사량을 조절하는 것이 정답은 아닙니다. 적절한 운동과 충분한 휴식, 내 몸을 위한 올바른 식습관이 적절히 어우러져야 다이어트에 실패하지 않을것입니다. 다이어트는 평생의 숙제라고 할 수 있기 때문에, 조바심을 갖기 보다는 장기적인 관점에서 실천 해 나가시길 바랍니다.
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집반찬으로 매일 먹기에 좋은 가지의 영양 성분들.
가지는 수분 함량이 높은 반면에 열량이 낮은 건강식품으로써 가격도 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 야채입니다. 특히 항암효과가 아주 뛰어난 야채로 유명한 반면, 가지 특유의 수분 함유량과 향으로 인해서 싫어하시는 분들이 더러 있는 야채라고 할 수 있습니다. 하지만 가지를 챙겨 먹는 것은 여러모로 건강을 지키는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
-가지의 놀라운 효과 : 심혈관 안정.
항암효과가 뛰어난 것으로 알려지고 있는 가지에는 심혈관의 건강 상태를 안정적으로 유지시켜주는 효과가 있습니다. 이는 인체에 유해한 콜레스테롤의 수치를 저하시키는 기능을 함과 동시에 인체에 유익한 콜레스테롤의 수치를 증가시켜주는 작용을 하게 됩니다. 이는 심혈관의 기능정 안정을 유지시키는데 큰 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다.
-항산화 식품으로도 유명한 가지.
가지에는 신체의 노화 과정을 늦춰주는 역할을 하는 영양소들이 다량 함유되어 있습니다. 가지의 표면이 보라색을 띄게 되는 것은 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있기 때문인데, 이는 혈관의 노폐물들을 깨끗이 청소하고 동맥경화, 암세포 억제 등의 기능을 하고 있습니다.
가지에 함유되어 있는 독소 제거 성분들은 뇌로 유입되는 혈류의 양을 증가시키는 역할을 하게 됩니다. 뇌의 혈류량이 증가하게 되면 기억력 증진과 빠른 상황 판단능력 향상 효과를 보여주게 되기 때문에 가지를 평소에 꾸준히 섭취하시면 큰 도움을 보실 수 있습니다.
-가지의 뛰어난 다이어트 효과.
가지에는 우리 몸에 쌓여있는 과도한 나트륨을 배출하는 효과가 있습니다. 이는 가지에 다량 함유되어 있는 칼륨 성분 덕분입니다. 나트륨을 배출하면 우리 몸의 붓기를 제거하는데 큰 도움을 줄 수 있는데, 나트륨의 배출로 붓기를 제거하는 동시에 가지의 풍부한 수용성 섬유질은 높은 수분 함량으로 포만감을 오래 유지하는데도 큰 효과를 볼 수 있습니다.
이는 식욕 억제와 오래된 숙변 제거 효과 등, 놀라운 다이어트 효과를 경험하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.
이 외에도 가지에는 다양한 비타민과 미네랄등이 함유되어 있어 평소에 가지를 꾸준히 섭취하면 탈모를 예방하고 만성 피로를 해소하는 것에도 큰 효과를 볼 수 있습니다. 가지는 특히 여름이 제철인 채소로써, 체열이 높거나 두피에 열감이 많으신 분들이 꾸준히 드시면 놀라운 효과를 경험하실 수 있는 건강한 야채입니다.
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다가오는 여름, 수영으로 시작하는 몸매 가꾸기.
여름이 다가오고 있습니다. 매년 기록적인 더위를 갱신하고 있는 만큼, 올해는 또 얼마만큼이나 더워질지 가늠조치 되지 않네요. 노출이 잦아지는 계절이 다가오는 만큼, 운동으로 미리 몸매를 관리하는 것은 어떨까요? 여름에 딱 맞는 운동, 수영에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
수영은 폐활량을 높여주고 지구력을 높여주는 좋은 운동입니다. 이전 포스팅에서 알려 드렸던 등산의 운동효과, 기억하시나요? 등산과 더불어 심폐능력의 기능적 향상을 도와주는데 있어 탁월한 운동이 바로 수영입니다. 수영의 뛰어난 운동 효과는 이것 뿐만이 아닙니다.
-뛰어난 복합 운동효과.
수영은 유산소와 근력운동을 동시에 할 수 있는 완벽한 운동입니다. 수영은 물의 저항력을 이겨내기 위해 팔 다리를 반복적으로 움직이게 되면서 전신의 근력을 사용해야 합니다. 이와 같은 저항력 운동은 몸의 밸런스를 바르게 잡아주고 평소에 사용하지 않았던 코어 근육을 강화하는 효과가 있습니다.
또한, 수영과 다른 운동을 비교했을 때 수영만의 큰 장점 중 한가지가 관절에 큰 무리가 가지 않는다는 것입니다. 관절에 무리를 주지 않으면서 유산소 운동을 지속할 수 있는 것이 다른 운동에 비해서 아주 매력적인 부분입니다. 특히 유산소 운동을 함에도 불구하고 물속에서 운동을 하기 때문에 체온 상승이나 땀 배출과 같은 불편함이 없습니다. 운동 도중에 쉽게 포기하지 않고 유산소 운동을 이어갈 수 있다는 것이 수영의 큰 장점입니다.
-신체 밸런스 보정 효과.
평소 생활습관이나 업무 환경으로 인해서 신체 밸런스가 무너진 경험은 없으신가요? 특히 스마트폰이나 컴퓨터를 많이 사용하면서 현대인들이 흔히들 겪는 문제중 하나가 거북목 증후군, 라운드 숄더와 같은 증상입니다. 수영을 꾸준히 하신다면 이런 문제들로부터 자유로워 질 수 있습니다.
수영에는 다양한 영법이 있습니다. 접영, 자유형, 평영, 배영 등으로 구분되는 영법은 각각의 스타일에 따라 운동 효과나 사용하는 근육, 관절의 부위가 완전히 달라지게 됩니다. 수영을 꾸준히 하시면 각 부위별로 사용하는 근육과 관절 부위가 달라지기 때문에 다양한 영법을 자유자재로 구사하게 된다면 신체의 불균형을 바르게 잡아주고 불균형으로 인해 비정상적으로 발달되었던 근육들이 제자리를 찾아가는 경험을 하실 수 있게 됩니다.
-스트레스 해소에도 큰 효과가.
수영은 당신의 정신건강을 이롭게 하는데 큰 도움을 줄 것으로 확신합니다. 우리는 태어날 때 부터 물에 친숙한 상태입니다. 신체의 70%이상이 수분으로 구성되어 있는 것은 물론, 어머니의 양수에서 생활했던 경험은 우리가 태어나면서 부터 이미 물에 친숙한 상태라는 것을 알려주는 긍정적인 신호입니다.
푸른 바다를 보면서 마음이 편안해지고 상쾌한 기분을 느끼는 것은 이와 무관하지 않습니다. 물은 시각적으로나 청각적인 자극에서나 사람에게 친숙한 이미지로 각인이 되어있는 상태입니다. 특히 이런 자연과 함께 어우러지는 활동은 우울증 예방과 스트레스 해소와 같은 정신건강에도 큰 효과가 있는것으로 알려지고 있습니다.
수영의 운동효과를 조금 더 간단히 정리해 볼까요? 등산 이후로 꾸준히 할만한 운동을 찾고 있었는데, 저도 수영을 다시 시작해야 겠습니다. 아침일찍 일어나서 수영하는 습관을 들여보도록 해야겠습니다. ^^
-지구력과 근력, 폐활량 증진에 큰 도움을 줍니다.
-근육의 수축 이완과 스트레칭, 유산소 운도 효과가 있습니다.
-일상의 스트레스를 조절할 수 있는 능력이 생깁니다.
-다양한 전신 운동효과로 인해서 신체 밸런스가 좋아집니다.
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균형있는 영양섭취가 필요하다면 스피루리나에 주목하자.
바쁜 현대인이라면 삼시세끼를 매번 균형있는 영양섭취가 가능한 식사를 하는것이 정말 어려운 일이라는 것을 알고 계실 것입니다. 나이가 들수록, 일이 바빠서 등의 이유로 균형있는 영양섭취는 알면서도 하기 어려운 하나의 숙제같은 느낌같이 남아있게 되었습니다.
여기, 스피루리나가 있습니다. 성인남녀 누구에게나 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 있는 완전 식품이라고 해도 과언이 아닌 자연의 선물입니다. 얼핏 보면 세포같기도 하고... 신기하게 생겼죠? 이번 포스팅에서는 스피루리나에 대해서 알아보려고 합니다.
스피루리나는 청정 해역에서만 번식 가능한 해조류의 일종입니다. 산소가 없던 태초의 지구에 태양의 열 에너지와 지면에서 생성되는 탄산가스를 이용해 광합성을 하여 산소를 만들어낸 최초의 생명체로 잘 알려지고 있습니다. 그 강인한 생명력을 태초부터 알아보았던 고대 아즈텍인들은 스피루리나를 식품으로서 섭취했다는 기록이 전해지고 있습니다.
스피루리나는 어떤 효능을 가지고 있을까요?
스피루리나는 인체에 꼭 필요한 5대영양소를 비롯하여 인체에 유익한 영양 성분을 다양하게 함유하고 있는것으로 알려지고 있습니다. 심지어 미국식품의약청 FDA, 세계보건기구 WHO는 인류가 미래에 주목해야 할 식품군으로 스피루리나를 지정하기도 하였습니다.
스피루리나는 사람이 반드시 섭취해야 할 영양소가 골고루 함유되어 있습니다. 먼저, 스피루리나에는 인체형성에 꼭 필요한 8가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 여기에는 비타민과 미네랄, 필수지방산을 골고루 포함합니다.
스피루라나에는 눈 건강에 중요한 역할을 하는 성분으로 잘 알려진 루테인이 다량 함유되어 있습니다. 루테인은 블루베리에 함유되어 있다고 잘 알려져 있는 영양소이기도 합니다.
스피루라나에는 콜레스테롤을 저하하는 효과가 뛰어납니다. 또한 비타민A를 포함한 다양한 비타민군을 함유하고 있으며 칼슘과 칼륨, 마그네슘과 아연, 철, 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 소화작용도 뛰어나기 때문에 부담없이 섭취할 수 있으며 스피루리나를 꾸준히 섭취하게 되면 염증의 회복을 돕는 소염 작용이 강화되는 효과가 뛰어납니다.
스피루리나는 섭취가 간편합니다. 스피루리나는 어떠한 종류의 제초제나 화학비료등이 전혀 필요하지 않습니다. 스피루리나는 광합성 미생물의 일종이기 때문에 인류가 배출하는 탄산가스와 이산화탄소를 저감하고 산소를 끊임없이 생산하는 생물입니다.
또한 스피루리나에는 핵산이 대량 함유되어 있습니다. 이는 신진대사를 촉진시키고 체내의 활성산소를 저감시켜주는 효과가 있습니다. 숙면을 도와주고 깊은 휴식을 도와주는 효과로 노화를 방지하는데 뛰어는 효과가 있는것이지요.
스피루리나의 꾸준한 섭취는 알레르기 비염으로 고생하시는 분들에게 희소식이 될 것입니다. 스피루리나를 하루 2g램 가량 섭취한 환자들은 콧물과 재채기 증상이 현저히 줄어들고 있다는 연구가 지속적으로 발표되고 있습니다. 여러모로 완벽에 가까운 고마운 식품입니다.
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한국인이 즐겨 마시는 음료, 커피의 효능에 대해서.
한국인은 정말 커피를 많이 마시고 있습니다. 커피 원두는 대부분 수입을 통해서 국내로 소비되어지고 있는데, 매 분기별로 발표되는 관세청의 수출입 무역통계에 의하면 커피콩이라고 불리는 원두의 수입량은 매년 기록적인 수입량을 보여주고 있다고 합니다. 작년 1/4분기 기준으로 우리나라에서 한 해 수입한 커피 중량만 무려 16만 6천 톤에 이른다고 하니, 그 양이 어마무시하죠? 국내 커피산업의 연간 매출액은 평균 7.5조 원가량을 기록하고 있는 것으로 알려지고 있습니다.
한국인의 연간 커피 소비량은 성인 기준으로 1인당 평균 350잔을 기록하고 있다고 하니, 이는 전 세계 커피 소비량의 2%를 차지하는 소비량으로 세계 6위 규모의 커피 시장을 보유하고 있다고 합니다.
이토록 커피는 한국인이 즐겨마시는 음료로서 오래도록 사랑받고 있습니다. 그렇다면 커피는 왜 이렇게 많은 사람들에게 사랑받아 오고 있는걸까요? 커피에는 흔히 알고 있는 카페인을 함유한 기호 식품 이상의 효능이 숨겨져 있습니다.
-다이어트에 탁월한 효과
커피에는 다량의 카페인이 함유되어 있습니다. 커피에 들어있는 카페인은 지방의 분해를 촉진시키고 칼로리 소모량을 증대하는 효과가 있기때문에, 헬스장에 가보시면 운동 전 커피 한잔 섭취를 많이 권장하고 있는 것을 아실 수 있습니다.
한국인이 사랑하는 아메리카노의 경우 에스프레소와 더불어 열량이 거의 없는 음료에 속하게 됩니다. 열량은 낮춰주고 에너지 소비율은 증가시켜주면서 지방의 분해와 신체 온도 상승을 도와주어 체중 감소에 큰 효과를 발휘하게 되는 것이지요.
-뛰어난 항산화 효과
커피에는 클로로겐산이 다량 함유되어 있습니다. 이는 폴리페놀의 일종으로서 인체 노화의 주범인 활성산소를 효과적으로 배출해 주는 기능을 하고 있습니다. 하루 한잔의 커피는 인체 내부에서 콜레스테롤의 생성을 억제하는 효과가 있어, 피부 미용뿐만이 아니라 각종 성인병을 예방하는 효과 역시 뛰어난 것으로 전해지고 있습니다.
특히 커피의 꾸준한 섭취는 당뇨병을 예방하는 것에도 뛰어는 효과가 있는것으로 밝혀졌습니다. 이는 커피에 들어있는 카페인 성분과는 무관하지만 커피에 들어있는 클로로겐산의 성분이 포도당의 흡수를 억제하기 때문에 발생하는 현상으로서, 혈당 수치를 떨어뜨리는데 큰 작용을 한다고 합니다.
-입 냄새가 고민이라면
커피에 들어있는 퓨란 (furan)성분은 입냄새 제거에 탁월한 효과가 있습니다. 퓨란은 구취를 유발하는 입안의 세균들과 결합하는 효과가 있습니다. 쉽게 이야기하면 냄새를 덮어버리는 셈이지요. 다만, 커피에 첨가하는 설탕이나 크림, 우유와 같은 첨가물들을 섭취하면 이와 같은 구취 효과가 떨어질 수 있습니다. 에스프레소나 아메리카노와 같은 블랙커피를 마셨을 때 입 속의 박테리아를 억제하는 효과가 크다고 하니 참고하시기 바랍니다.
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작지만 알차게 들어있는 계란 속 영양성분.
이 작은 계란 한알에 우리 몸에 좋은 영양소가 얼마나 많이 들어있는지 알고 계신가요? 계란은 소고기나 돼지고기 등의 육류에서 섭취할 수 있는 동물성 단백질을 저렴하게 섭취할 수 있는 좋은 단백질 공급원입니다. 흔히 계란을 영양성분의 완벽한 밸런스를 가지고 있는 완전식품이라고 이야기 하고 있는데요, 이는 단백질 뿐만이 아니라 인체를 구성하는데 있어 꼭 필요한 필수 아미노산 및 다양한 영양소를 골고루 포함하고 있기 때문입니다.
계란 속 영양성분에 대해서 조금 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 계란의 1일 권장 섭취량은 하루 2알 입니다. 노른자에 들어있는 콜레스테롤을 걱정하시는 분들도 많이 있습니다만, 노른자에는 레시틴이 함유되어 있기 때문에 이를 상호 보완하는 작용이 있습니다. 계란에 들어있는 레시틴은 콜레스테롤의 인체 흡수를 막아주는 효과가 있는 성분입니다. 오히려 계란의 꾸준한 섭취는 치매 예방에 효과가 있으며 기억력 증진에도 효과가 있다고 하죠.
앞서 말씀드린 것 처럼 계란의 주요 영양성분 중 하나가 콜린입니다. 콜린은 인체의 기억력 증진에 큰 도움을 주는 영양성분으로서, 계란100gdp 약 250~300mg의 콜린이 함유되어 있는 것으로 알려지고 있습니다. 콜린의 하루 섭취량에 큰 제한은 없으며, 성인 남녀 기준으로 평균 1일 섭취량은 500~1000mg을 권장하고 있습니다. 또한 콜린은 암 예방 성분으로도 지속적인 연구 대상이 되고 있는 영양성분 입니다.
계란은 체중감소를 위한 훌륭한 보조식품이 될 수 있습니다.
계란은 칼로리 대비 훌륭한 단백질 함량을 보여주고 있으며 숙면을 도와주는 트립토판 성분이 대량 함유되어 있습니다. 트리토판은 단백질을 구성하는 필수 아미노산 중 한가지입니다. 이는 숙면을 유도하고 단백질의 합성을 도와주기 때문에 체내 근섬유량 증가 및 뛰어난 회복 증진 효과를 보여주고 있습니다.
계란은 아침 식사 대용으로도 훌륭한 역할을 수행할 수 있습니다. 타임지가 선정한 슈퍼푸드에도 포함되어 있는 계란은 인체 구성에 꼭 필요한 무기질과 미네랄, 각종 비타민을 다양하게 함유하고 있어 부담없이 먹기 좋은 아침 식사 대용으로도 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 특히 계란에는 비타민B가 다량 함유되어 있습니다. 이는 신경계의 기능 회복을 원활하게 작용하도록 도와주고 있으며 건강한 피부와 두피 컨디션을 조절하는데 큰 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.
이는 계란에 들어있는 비타민H군 영양소인 비오틴의 역할이 작용한 결과입니다. 계란에는 단백질의 신진대사를 정상 작용하도록 도와주는 효능이 있습니다. 이는 호르몬의 올바른 분비와 신진대사를 원활하게 하는 작용을 겸하고 있어 피부 미용과 신체 컨디션 조절에도 큰 역할을 하고 있습니다.
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자연이 선물한 천연 감미료 스테비아의 효능과 부작용
스테비아는 자연의 선물이라고 할 수 있습니다. 스테비아는 천연 허브의 일종인데, 다른 설탕 대용품과 달리 칼로리나 성인병의 위험이 없으며 다양한 용도로 활용할 수 있기 때문입니다. 실제로 스테비아를 활용한 식품들은 어렵지 않게 찾아볼 수 있으며, 스테비아를 설탕의 대체제로 활용하여 스타들의 다이어트 식품으로 활용하는 사례를 우리는 쉽게 찾아볼 수 있게 되었습니다.
실제로 스테비아는 설탕보다 약 150배가량의 감미를 함유하고 있다고 알려져 있기 때문에 스테비아를 설탕처럼 정제하여 감미료로 활용할 수 있는 제품 역시 시중에서 어렵지 않게 구입할 수 있게 되었습니다. 설탕을 대신해서 다양한 요리나 다이어트 식품에 쓰일 수 있게 된 만큼, 이번 포스팅에서는 스테비아의 효능과 부작용에 대해서 알아보고자 합니다.
-스테비아의 대표적 효능 4가지
1. 칼로리가 거의 없는 체중감량 식품.
스테비아는 설탕보다 높은 감미를 자랑하지만 칼로리가 거의 제로에 가깝고 지방으로 축적되지 않는다는 장점이 있습니다. 당 성분이 함유되어 있지 않기 때문입니다. 이를 활용해서 다이어트 식품으로 제조하는 경우도 많이 생겨나기 시작했습니다. 대표적인 예로 스테비아를 활용해 제배한 '스테비아 토마토'가 있겠네요.
2. 항산화 작용에 이로운 폴리페놀 성분.
신체의 항산성을 유지하기 위해서는 항산화 성분이 함유되어 있는 식품을 섭취하는 것이 큰 도움이 됩니다. 대표적인 영양소로는 플라보노이드 (폴리페놀), 베타 캐로틴 (비타민 A), 알파 토코페롤 (비타민 E), 베타 D 글루칸, 엽산 등의 영양소가 대표적인 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 이 중, 스테비아에는 항산화 작용에 큰 도움을 주는 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있습니다. 실제로 스테비아의 항산화 성분을 증명하기 위해 해외의 많은 대학과 연구소에서 논문과 실험을 통해 이를 증명한 것으로 알려지고 있습니다.
3. 단맛을 내면서 치아 건강에도 도움을.
스테비아는 단맛을 내는 감미료인 동시에 치아 건강에도 이로운 식품입니다. 단맛을 내는 성분인 만큼, 구강 속 세균들은 스타비아를 섭취하기 위해 활발한 활동수치를 보여주지만 스테비아에는 당 성분이 함유되어 있지 않습니다. 그렇기에 구강 속 세균들이 원하는 에너지 공급이 원활하지 않아 스테비아를 섭취하면 할수록 구강속 세균들은 에너지 공급 부족으로 소멸하게 되는 효과를 나타내고 있습니다.
4. 혈관건강에 도움을 주는 스테비아.
스테비아에는 혈액의 흐름을 원활히 하고 혈관 건강을 이롭게 하는 효과가 있습니다. 사람은 스트레스를 받게 되면 인체의 자율신경 중 교감신경이 긴장하게 되면서 스트레스 호르몬의 일종인 케이트콜라민을 대량으로 방출하게 됩니다. 케이트콜라민은 혈관을 강하게 수축시키는 작용을 하게 되면서 혈액을 응고하게 되는데, 스테비아에는 케타콜라민의 호르몬 생성을 사전에 차단하여 혈전이 생기는 것을 막아주는 효과가 있습니다. 이는 심근경색과 같은 성인병 및 혈관 질환의 예방으로도 이어질 수 있습니다.
-스테비아의 과도한 복용에 따른 부작용
1. 스테비아가 완벽한 설탕의 대체제가 될 수 있을까.
스테비아는 자연이 인류에게 선물한 천연 감미료라고 할 수 있습니다. 설탕과 비교하면 이로운 점도 많이 있구요. 하지만 장기간 스테비아를 섭취하게 될 경우 저혈당을 유발할 위험이 있음을 의사들은 경고하고 있습니다. 스테비아는 당 성분을 함유하고 있지 않기 때문에 혈액 내 혈당의 농도를 급격하게 떨어뜨리게 되는 위험 역시 가지고 있는 것입니다. 또한 스테비아는 강력한 이뇨작용을 가지고 있습니다.
2. 스테비아 다이어트의 주의점.
스테비아가 가지고 있는 강력한 이뇨작용은 신체의 수분을 소변으로 배출시키는 횟수가 많아진다는 것을 의미합니다. 소변은 인체의 불필요한 노폐물을 배출시키는 기능을 담당하고 있는데 이는 신장에서 이루어 지는 작용입니다. 적정 횟수를 넘어선 소변의 배출은 신장의 이상 작동으로 이어져 신장의 기능적 이상을 가져올 위험이 있습니다.
3. 임산부의 스테비아 섭취는 주의가 필요하다.
스테비아는 적정량을 섭취하는것이 중요합니다. 특히 임산부의 경우 각별한 주의가 필요한 것으로 알려져 있습니다. 스테비아의 과도한 섭취는 저혈당과 신장의 이상 작용 위험이 있다고 위에서 말씀드렸습니다. 특히 신장의 이상 작용은 저혈압이나 피로감, 인후통을 유발할 가능성이 있으며 이는 임산부에게 위험한 신호라고 할 수 있습니다.
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숙취 해소에 도움이 되는 좋은 음식들과 주의사항.
오랜만에 친구와 술자리를 가졌습니다. 요즘 술들은 도수가 낮아서 큰 부담 없이 한잔 두 잔 마시기 시작했는데, 다음날 지독한 숙취가 찾아와서 저를 괴롭히네요.. 덕분에 숙취 해소에 좋다는 음식들을 찾아봤습니다. 숙취 해소에 좋다고 알려진 음식들은 워낙 종류도 다양하고 개인의 취향이 전부 다르기 때문에 정답이 반드시 있는 것은 아닙니다.
-헛개 : 강력한 숙취 해소 효과.
숙취 해소에 정말 강력한 효과가 있는 헛개입니다. 헛개에는 알코올을 분해해주는 효소 암페롭신과 호베니틴스가 풍부하게 함유되어 있어 숙취를 제거하는 강력한 효과가 있습니다. 전해져 내려오는 말로, 헛개를 먹으면 사람을 취하게 하는 알코올 성분이 헛것이 된다는 의미에서 헛개라는 이름이 유래되었다고 합니다. 그 정도로 헛개는 숙취 해소에 효과가 있는 식품으로 알려져 있습니다.
-배즙 : 숙취로 인한 두통 완화에 큰 효과.
배즙은 많은 연구 결과를 통해 숙취 해소 효과가 입증된 식품입니다. 콩나물에 들어있는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취 해소에 큰 도움이 된다고 하죠. 이는 숙취로 인한 두통을 다스리고 위장을 보호하는 효과가 있습니다. 가까운 편의점에서 쉽게 찾아볼 수 있는 갈아만든 배 같은 음료수를 술자리 전에 미리 마시는 것도 좋은 효과가 있습니다.
-토마토 : 꿀과 함께 먹는것을 추천.
토마토는 반드시 숙취 해소가 아니더라도 평소에 꾸준히 섭취하는 것을 권장하는 식품입니다. 전 세계가 인정한 10대 슈퍼푸드에 들어갈 정도로 인체에 유익한 성분이 듬북 들어있는 식품이지요. 토마토는 비타민과 풍부한 미네랄 함량으로 숙취 해소에 탁월한 효과를 보여줍니다. 저는 개인적으로 토마토와 꿀, 우유를 함께 갈아 마시는 것을 추천 드립니다. 꿀은 빠르게 인체로 흡수되는 다당류 식품이기도 하고, 서로 부족한 영양분을 상호 보완하면서 숙취 해소에 고루 도움이 되는 식품들의 조합이기 때문입니다.
-콩나물 : 아스파라긴산이 듬뿍 들어있는 대표적 숙취 해소 식품.
콩나물에는 숙취 해소에 뛰어난 효과를 보여주는 아스파라긴산이 듬북 들어있습니다. 그리고 비타민 C와 사포닌 성분이 들어 있어 알코올 성분을 분해하는 효과가 있습니다. 콩나물만 들어간 국도 훌륭하지만, 북어와 두부를 함께 넣어 국을 끓여드시는 것을 추천 드립니다. 북어나 두부를 함께 넣고 끓여낸 국은 부족한 단백질을 보충하고 기력을 회복시켜주는 효과가 있기 때문입니다.
-음주 후 주의해야 할 행동.
간혹, 땀을 잔뜩 흘려서 몸에 쌓인 술독을 빼낸다고 하는 이야기를 종종 하시는 분들이 계십니다. 하지만 음주 후의 사우나는 정말 피해야 할 행동 중 하나입니다. 음주를 하게 되면 우리의 몸에서는 몸속의 수분이 알코올 성분에 의하여 유실된 상태를 유지하게 됩니다. 그런 상태에서 사우나를 하게 되면 심각한 탈수 증상을 느낄 수 있기 때문에 각별히 주의하셔야 합니다. 특히 평소에 심혈관 질환을 앓고 계신 분들이라면 절대로 해서는 안될 행동입니다.
술을 마신 다음날에 과도한 웨이트 트레이닝 역시 좋지 않은 행동 중 하나입니다. 마찬가지로, 인체의 수분이 상당부분 유실되어 있는 상태이기 때문에 약간의 운동에도 쉽게 피로를 느낄수 있고 이는 부상을 유발하는 원인으로 작용하게 됩니다. 음주 후에는 가벼운 스트레칭 정도의 운동을 권장 드립니다.
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알면 알수록 놀라운 등산의 운동 효과
등산의 운동효과는 놀랍습니다. 탁 트인 공간을 내려다보면서 느끼는 해방감은 심리적인 안정감을 가져다주는 동시에 등산 자체만으로도 놀라운 운동 효과를 보여줍니다. 70kg의 성인 남성 기준으로 1시간의 등산은 700칼로리 이상의 에너지 소모 효과가 있다고 하죠.
등산은 만만하게 보아서는 안될 운동이지만 부상의 위험과 몇가지 주의사항만 조심한다면 정말 좋은 운동이라고 할 수 있습니다. 등산의 효과에 대해서 간략히 알아보도록 하겠습니다.
등산은 생각보다 코어 근육과 고관절, 척추를 많이 사용하는 운동입니다. 그렇기 때문에 몇 가지 주의사항을 먼저 확인하고 가는 것이 좋겠습니다. 그리고 등산의 놀라운 운동 효과에 대해서도 알아보려고 합니다.
[사전에 주의할 것]
-충분한 스트레칭.
-장기간 등산에 부담스러운 배낭.
-자신의 체중에 적합한 등산 코스 확인.
-잘못된 자세와 무릎에 충격을 덜어주는 걷기 방법.
-과도한 의욕으로 무리한 강행군.
-심폐기능의 향상과 근력강화
등산은 근력 강화에 탁월한 운동입니다. 등산을 하게 되면 평소 자신의 운동 능력에 대비하여 7,80%가량의 근육을 장시간 사용하게 되는데, 이러한 과정 속에서 근지구력이 향상되게 됩니다. 그리고 등산을 하게 되면 일정한 호흡 운동을 병행하게 됩니다. 이는 심혈관계 질환 예방에도 탁월한 효과를 나타낸다고 할 수 있습니다.
-우울증 감소 효과와 스트레스 해소
산 정상에서 내려다보는 경치는 말로 표현하기 힘든 해방감을 선사해 줍니다. 이는 나무에서 나오는 피톤치드 물질의 영향도 무시할 수 없습니다. 우리는 나무가 분비하는 피톤치드 물질을 등산을 하면서 인체로 흡수하는 과정을 거치게 됩니다. 피톤치드를 마시는 것은 스트레스 해소에 큰 효과가 있으며 위장의 기능 강화와 살균 작용도 동시에 이루어지게 됩니다.
-등산의 놀라운 다이어트 효과
등산은 엄청난 고강도의 유산소 운동입니다. 대표적인 유산소 운동으로 조깅이나 걷기를 떠올리는 분들이 많습니다. 조깅이나 걷기에 비하여 시간당 에너지 소모량은 등산이 낮은 편이지만 등산의 경우, 산을 오르는 과정과 하산을 하는 과정을 포함하며 전체 운동시간이 조깅이나 걷기보다 현저히 길어지게 됩니다. 대략 2~3시간의 등산은 5,000에서 7,000칼로리 가량의 에너지를 소모하는 것으로 알려져 있으며 체지방의 연소는 등산과 같은 저 중강도의 근력 운동을 지속적으로 하였을 때 가장 빠르고 쉽게 연소되는 것으로 알려지고 있습니다.
-등산으로 시력 건강 증진
등산은 눈 건강에도 몹시 좋은 운동입니다. 현대생활에서 디지털 기기를 자주 접하게 되면서 우리의 눈은 언제나 긴장해있는 상태를 오래 유지하게 되었습니다. 이는 시력의 노화를 부르는 주된 요인으로서 등산을 하게 되면 긴장된 수정체의 피로를 풀어주는 효과가 있습니다. 정상을 바라보거나 경치를 감상하면서 먼 곳을 응시하기 때문에 눈의 긴장을 완화하여 주는 효과가 있으며 등산을 하면서 지속적으로 보게 되는 자연색들은 눈의 피로감을 덜어주는 효과가 있습니다.
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탈모 예방에 도움되는 서리태콩 효능 알아보기
저는 콩을 싫어하는 것은 아니지만 굳이 찾아먹지도 않는 식품 중 하나입니다. 콩이 몸에 좋다는 정도만 알고 있었지, 어떤 효능이 있는지에 대해서는 대수롭지 않게 생각했었거든요. 그러다가 탈모 예방에 무척 도움이 된다는 이야기를 듣게 되었습니다. 블랙 푸드의 대표 주자, 서리태콩입니다.
-안토시아닌
서리태콩은 한의학에서 특히 그 효능을 높게 평가하는 식재료입니다. 서리태콩에는 단백질과 몸에 좋은 각종 비타민, 칼슘과 칼륨 등의 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 것으로 전해지고 있습니다. 서리태콩의 검은 성분에는 안토시아닌이 다량 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 항산화에 아주 뛰어난 효과를 보이는 성분으로 알려져 있습니다.
-항산화 작용
서리태콩은 기능성 식품으로서의 역할을 훌륭하게 소화하고 있습니다. 서리태콩에는 생리활성화 기능과 더불어 콩에만 들어있는 이소플라본 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 골다공증이나 신장질환, 신부전증과 같은 만성질환의 예방에도 탁월한 예방 효과가 있습니다.
-탈모 예방, 시스테인
서리태콩에는 시스테인 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 시스테인은 모발의 성장에 반드시 필요한 영양소입니다. 또한, 시스테인 성분은 모근을 튼튼하게 해 주며 모발을 탄력 있게 가꿔주는 훌륭한 식품입니다.
-다양한 질병의 해독효과
서리태콩은 약용으로 활용될 정도로 뛰어난 효능을 자랑합니다. 해독과 기침, 신장질환은 시력증진, 인체 내부의 독소를 해독하는 작용도 하는 것으로 알려지고 있습니다. 그리고 서리태콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 높은 포만감을 주는 동시에 당뇨 예방에도 큰 효과를 나타내는 콩이라고 할 수 있습니다.
-서리태콩 섭취방법
서리태콩은 알맹이에 흠집이 없고 껍질에 윤기가 있으며 색이 진할수록 상품으로 여겨지게 됩니다. 보통은 쌀과 함께 밥을 짓거나 콩국수, 떡, 선식 등으로 섭취하는 경우가 많습니다. 콩물을 만들어서 많이들 드시기도 하는데요, 이런 경우에는 서리태콩을 5시간 정도 물에 충분히 불려준 다음 건져낸 서리태콩을 10분 정도 삶은 뒤, 삶은 물을 조금씩 넣어가며 믹서기에 서리태콩을 갈아서 마시면 됩니다.
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