집반찬으로 매일 먹기에 좋은 가지의 영양 성분들.
가지는 수분 함량이 높은 반면에 열량이 낮은 건강식품으로써 가격도 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 야채입니다. 특히 항암효과가 아주 뛰어난 야채로 유명한 반면, 가지 특유의 수분 함유량과 향으로 인해서 싫어하시는 분들이 더러 있는 야채라고 할 수 있습니다. 하지만 가지를 챙겨 먹는 것은 여러모로 건강을 지키는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
-가지의 놀라운 효과 : 심혈관 안정.
항암효과가 뛰어난 것으로 알려지고 있는 가지에는 심혈관의 건강 상태를 안정적으로 유지시켜주는 효과가 있습니다. 이는 인체에 유해한 콜레스테롤의 수치를 저하시키는 기능을 함과 동시에 인체에 유익한 콜레스테롤의 수치를 증가시켜주는 작용을 하게 됩니다. 이는 심혈관의 기능정 안정을 유지시키는데 큰 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다.
-항산화 식품으로도 유명한 가지.
가지에는 신체의 노화 과정을 늦춰주는 역할을 하는 영양소들이 다량 함유되어 있습니다. 가지의 표면이 보라색을 띄게 되는 것은 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있기 때문인데, 이는 혈관의 노폐물들을 깨끗이 청소하고 동맥경화, 암세포 억제 등의 기능을 하고 있습니다.
가지에 함유되어 있는 독소 제거 성분들은 뇌로 유입되는 혈류의 양을 증가시키는 역할을 하게 됩니다. 뇌의 혈류량이 증가하게 되면 기억력 증진과 빠른 상황 판단능력 향상 효과를 보여주게 되기 때문에 가지를 평소에 꾸준히 섭취하시면 큰 도움을 보실 수 있습니다.
-가지의 뛰어난 다이어트 효과.
가지에는 우리 몸에 쌓여있는 과도한 나트륨을 배출하는 효과가 있습니다. 이는 가지에 다량 함유되어 있는 칼륨 성분 덕분입니다. 나트륨을 배출하면 우리 몸의 붓기를 제거하는데 큰 도움을 줄 수 있는데, 나트륨의 배출로 붓기를 제거하는 동시에 가지의 풍부한 수용성 섬유질은 높은 수분 함량으로 포만감을 오래 유지하는데도 큰 효과를 볼 수 있습니다.
이는 식욕 억제와 오래된 숙변 제거 효과 등, 놀라운 다이어트 효과를 경험하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.
이 외에도 가지에는 다양한 비타민과 미네랄등이 함유되어 있어 평소에 가지를 꾸준히 섭취하면 탈모를 예방하고 만성 피로를 해소하는 것에도 큰 효과를 볼 수 있습니다. 가지는 특히 여름이 제철인 채소로써, 체열이 높거나 두피에 열감이 많으신 분들이 꾸준히 드시면 놀라운 효과를 경험하실 수 있는 건강한 야채입니다.
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균형있는 영양섭취가 필요하다면 스피루리나에 주목하자.
바쁜 현대인이라면 삼시세끼를 매번 균형있는 영양섭취가 가능한 식사를 하는것이 정말 어려운 일이라는 것을 알고 계실 것입니다. 나이가 들수록, 일이 바빠서 등의 이유로 균형있는 영양섭취는 알면서도 하기 어려운 하나의 숙제같은 느낌같이 남아있게 되었습니다.
여기, 스피루리나가 있습니다. 성인남녀 누구에게나 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 있는 완전 식품이라고 해도 과언이 아닌 자연의 선물입니다. 얼핏 보면 세포같기도 하고... 신기하게 생겼죠? 이번 포스팅에서는 스피루리나에 대해서 알아보려고 합니다.
스피루리나는 청정 해역에서만 번식 가능한 해조류의 일종입니다. 산소가 없던 태초의 지구에 태양의 열 에너지와 지면에서 생성되는 탄산가스를 이용해 광합성을 하여 산소를 만들어낸 최초의 생명체로 잘 알려지고 있습니다. 그 강인한 생명력을 태초부터 알아보았던 고대 아즈텍인들은 스피루리나를 식품으로서 섭취했다는 기록이 전해지고 있습니다.
스피루리나는 어떤 효능을 가지고 있을까요?
스피루리나는 인체에 꼭 필요한 5대영양소를 비롯하여 인체에 유익한 영양 성분을 다양하게 함유하고 있는것으로 알려지고 있습니다. 심지어 미국식품의약청 FDA, 세계보건기구 WHO는 인류가 미래에 주목해야 할 식품군으로 스피루리나를 지정하기도 하였습니다.
스피루리나는 사람이 반드시 섭취해야 할 영양소가 골고루 함유되어 있습니다. 먼저, 스피루리나에는 인체형성에 꼭 필요한 8가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 여기에는 비타민과 미네랄, 필수지방산을 골고루 포함합니다.
스피루라나에는 눈 건강에 중요한 역할을 하는 성분으로 잘 알려진 루테인이 다량 함유되어 있습니다. 루테인은 블루베리에 함유되어 있다고 잘 알려져 있는 영양소이기도 합니다.
스피루라나에는 콜레스테롤을 저하하는 효과가 뛰어납니다. 또한 비타민A를 포함한 다양한 비타민군을 함유하고 있으며 칼슘과 칼륨, 마그네슘과 아연, 철, 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 소화작용도 뛰어나기 때문에 부담없이 섭취할 수 있으며 스피루리나를 꾸준히 섭취하게 되면 염증의 회복을 돕는 소염 작용이 강화되는 효과가 뛰어납니다.
스피루리나는 섭취가 간편합니다. 스피루리나는 어떠한 종류의 제초제나 화학비료등이 전혀 필요하지 않습니다. 스피루리나는 광합성 미생물의 일종이기 때문에 인류가 배출하는 탄산가스와 이산화탄소를 저감하고 산소를 끊임없이 생산하는 생물입니다.
또한 스피루리나에는 핵산이 대량 함유되어 있습니다. 이는 신진대사를 촉진시키고 체내의 활성산소를 저감시켜주는 효과가 있습니다. 숙면을 도와주고 깊은 휴식을 도와주는 효과로 노화를 방지하는데 뛰어는 효과가 있는것이지요.
스피루리나의 꾸준한 섭취는 알레르기 비염으로 고생하시는 분들에게 희소식이 될 것입니다. 스피루리나를 하루 2g램 가량 섭취한 환자들은 콧물과 재채기 증상이 현저히 줄어들고 있다는 연구가 지속적으로 발표되고 있습니다. 여러모로 완벽에 가까운 고마운 식품입니다.
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